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2007-08-03
我做的寿司紫菜卷
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从网上学来的,觉得步骤很简单啊,不用火烧油炸的,而且以前在料理店吃过,印象很不错,于是很激动地备齐了所有材料,竹帘、海荅 、肉松、黄瓜、胡萝卜、火腿肠……动手的时候发现材料好多,切起来也挺费时间啊,两条腿还被蚊子包围,一大早又献血了:(
做了三条,我和妈妈两个人吃光,很撑啦~

说说具体步骤啊,简单的说就是把各种材料都切成丝,卷到米饭和紫菜里面就可以了
材料准备:
1、熟米饭1-2碗;
2、做寿司用的海苔紫菜用了3片;;
3、肉松若干;
4、鸡蛋1个:摊成蛋皮,切长条;
5、胡萝卜1个、青瓜1个、火腿肠1条;
6、佐料:芝麻、白糖、白醋、盐、水少许
开工:
1、蛋打散后,入锅煎成蛋皮,再切作长条;(初入厨房,水平有限,这一步由老妈代为操作)
2、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成丝;
3、准备寿司醋:白醋+白砂糖+盐,比例是5:3:1,倒点开水,搅拌至融化;
4、将寿司醋、白芝麻拌进米饭里面,拌得均匀些。
5、摊开竹帘,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,刚好盖一层就可以了。
6、铺上一层肉松,再是一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧。
7、把卷好的紫菜包饭切成段,装盘。over!再倒点饮料喝喝,不然有点干^_^
大家做做看吧,口感还不错,很适合夏天吃哇!
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评论
太有才了。。
在我们抱怨食堂饭石子多过饭粒的时候,已经自力更生做寿司了.
口水+羡慕+钦佩+自卑+......
人生,还真是有差距啊~~